Três tipos de açúcar diferentes, açúcar de coco, açúcar mascavo ou açúcar demerara. Saiba qual escolher.
Saiba melhor para escolher melhor.
Açúcar de coco: é rico em nutrientes e sua característica marcante é o baixo índice glicêmico, podendo ser usado por diabéticos.
Açúcar mascavo: extraído da cana de açúcar, sem passar pelo processo de refinamento, tornando-se assim com suas vitaminas e minerais preservados. Tem sabor residual e marcante, que pode alterar o gosto nos alimentos. Tem maior índice glicêmico.
Açúcar demerara: passa por leve refinamento, mas ainda com as propriedades nutritivas. Com sabor menos marcante, adoça sem deixar resíduos.
