COMO FAZER MINGAU COM RASPAS DE LARANJA

Diante da Pandemia provocada pelo covid-19, a Nutrição pode ajudar, e muito no reforço do sistema imunológico .

O que garante um sistema imune ativo contra agentes estressores é o modelo de alimentação que seguimos, dando preferência aos alimentos ricos em ativos antioxidantes/anti-inflamatórios, contidos nas frutas e hortaliças, vegetais, cereais integrais, leguminosas, alimentos proteicos, ou seja, comida de verdade, aquela que nossas avós faziam.

1) Use e abuse das ervas, elas contém alto valor nutricional agregado: alho, cebola, manjericão, cúrcuma, tomilho, orégano, coentro, cebolinha, estragão, dill, alecrim, gengibre, pimenta preta.

Crie seu MIX com ervas secas: Misture tudo e conserve em um pote hermético. Use no preparo ou no prato.

2) Capriche no uso de alho e cebola. Prefira cebola roxa, rica em antocianina um excelente antioxidante

Dica: use a casca da cebola levando ao forno quente por 10 a 15 minutos, esfarele e coloque nas preparações ou direto no prato.

Dê uma amassadinha no alho ou pique para usar nas preparações, assim irá liberar a aliina e alicina, poderosos antioxidantes e antiinflamatórios.

Outra ótima opção é colocar o alho no azeite, deixando descansar por 7 dias antes de consumir.

3) O açúcar é um imunossupressor, evite ao máximo para garantir melhor imunidade!

4) Leia sempre rótulo dos alimentos, evitando os industrializados , e os ultraprocessados , que são ricos em açúcar, gordura, farinhas refinadas e aditivos químicos , elementos que contribuem para diminuir a imunidade

5) Coloque sempre uma fonte proteica nas refeições: ovos, peixe, frango, porco, carne bovina, queijos de qualidade, tofu leguminosas.

6) Inclua 3 a 4 vegetais coloridos em cada refeição.

7) Os shots são ótimos para ajudar no sistema imunológico.

Opções :
1/2 Maracujá doce + 1 col. café rasa de cúrcuma + pitada de pimenta preta + 1 col. café de pólen;
Suco de 1 limão + 1 col. de café gengibre em pó;
Suco de 1 limão + 15 gotas de própolis (crianças somente com orientação) + 1 col. de café de gengibre ralado ou em pó + 1 col. café spirulina (opcional)

O segredo de um shot poderoso está na combinação dos ingredientes!

8) Boas fontes de vitamina C: limão, acerola, kiwi, pimentão , camu camu, laranja, poncã, tangerina, folhas verdes escuras, espinafre, melão, morango, lichia, aspargos, brócolis, caju, goiaba, abacaxi, manga.

9) No café da manhã:

Troque o pão branco por fontes integrais: pães integrais, frutas com fibras como
aveia, chia, granola sem açúcar, mingau de aveia sem açúcar (use mel para adoçar), faça panqueca de aveia, crepioca e use raízes como batata doce ou mandioca como substituto do pão.

10) Beba mais água, chegando. 2 litros por dia

11) Reduza o consumo de álcool e não fume!

12) Tome 15 minutos de sol por dia para produção de vitamina D, o sistema imunológico agradece!

13) Sempre que possível, coloque cinco cores no seu prato, Almoço e Jantar, lembrando que devemos nos alimentar bem, para mantermos um sistema imunológico ativo e operante